Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang, Sempurna

Rendang Daging Sapi Khas Padang.

Sedang mencari ide resep rendang daging sapi khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Khas Padang memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Khas Padang:

1. Ambil 1/2 kg daging sapi.
2. Gunakan 1 liter santan (aku menggunakan santan kara 65ml = 1½ kemasan).
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 2 btg sereh.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas.
8. Ambil 1 ruas jahe.
9. Sediakan Cabe kriting merah (sesuai selera).
10. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
11. Siapkan 1 sdt jinten, sangrai.
12. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
13. Sediakan Bahan Cemplung.
14. Siapkan 3 bj cengkeh.
15. Ambil 3 bj kapulaga.
16. Ambil 3 bunga lawang.
17. Siapkan 1/2 pala.
18. Sediakan 1 btg kayu manis.
19. Siapkan 4 lembar daun salam.
20. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
21. Gunakan secukupnya Garam.
22. Ambil secukupnya Gula.
23. Siapkan 1 bks kaldu sapi.
24. Ambil Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Khas Padang:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging merah..
2. Blender/ uleg bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, lengkuas, jinten, kemiri, kunyit dan cabe.
3. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk hingga tercium harum dan layu..
4. Masukkan daging sapi kedalam tumisan. Aduk2 dan tunggu sampai daging berubah warna.
5. Masukkan santan cair. Sedikit demi sedikit hingga daging tertutupi. Tambahkan bumbu cemplung: cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dst. Lalu aduk2 sampai air menyusut.
6. Jika air sudah setengh tambahkan garam, gula dan kaldu sapi. Aduk2 sampai larut. Dan Icip rasa.
7. Rendang sapi khas padang. Siap dihidangkan bersama keluarga..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!