Resep Tongseng Iga Sapi Anti Gagal

Tongseng Iga Sapi.

Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Iga Sapi menggunakan 27 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Iga Sapi:

1. Ambil iga sapi.
2. Siapkan kol.
3. Ambil tomat.
4. Ambil daun bawang.
5. Siapkan cabai rawit (sesuai selera).
6. Gunakan kecap manis.
7. Siapkan garam.
8. Sediakan lada.
9. Sediakan kaldu bubuk.
10. Sediakan gula pasir.
11. Siapkan minyak goreng.
12. Siapkan air.
13. Gunakan Bahan Bumbu Halus.
14. Sediakan bawang merah.
15. Sediakan bawang putih.
16. Siapkan kemiri (sangrai).
17. Sediakan kunyit.
18. Sediakan jahe.
19. Ambil lengkuas.
20. Sediakan ketumbar.
21. Ambil Bahan Bumbu Cemplung.
22. Siapkan serai (geprek).
23. Ambil daun salam.
24. Gunakan daun jeruk (potong tulang daunnya).
25. Gunakan Bahan Marinasi Iga.
26. Gunakan jeruk nipis.
27. Gunakan baking soda.

Langkah-langkah membuat Tongseng Iga Sapi:

1. Cuci bersih iga, lalu marinasi dengan baking soda dan jeruk nipis selama semalaman. Cara ini saya lakukan untuk membantu mengempukkan iga tanpa presto (karena saya ga punya presto 🤭).
2. Rebus iga selama ± 15 menit untuk menghilangkan lemak dan kotorannya.
3. Cuci bersih kembali iga yang telah direbus.
4. Haluskan semua bahan bumbu halus.
5. Siapkan juga semua bahan bumbu cemplung.
6. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga benar-benar harum.
7. Masukkan iga, aduk aduk sebentar.
8. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
9. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis. Jangan lupa bumbui juga dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir jika kurang manis. Masak hingga iga menjadi empuk.
10. Sambil menunggu iga menjadi empuk, cuci bersih kol, lalu kupas lembar demi lembar. Siapkan juga cabai rawit yang sudah dicuci.
11. Potong-potong juga tomat dan daun bawang, jangan lupa dicuci dulu yaaa.
12. Setelah iga empuk, masukkan kol. Tunggu hingga kol agak menyusut (tapi jangan sampai matang).
13. Kemudian masukkan cabai rawit, tomat dan daun bawang. Lanjutkan memasak sebentar saja agar sayuran tidak menjadi terlalu matang. Tes rasa. Selesaii.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!