Langkah Mudah untuk Membuat Rendang daging sapi khas padang yang Bisa Manjain Lidah

Rendang daging sapi khas padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Nah, bagi anda penikmat daging, anda tentu tidak asing dengan sajian rendang daging bukan?

Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini. Ya, inilah Rendang yang disebut-sebut sebagai makanan ter-enak nomor. Resep rendang sapi ini bisa jadi rekomendasi untuk membuat sajian rendah nikmat khas Padang.

Sedang mencari ide resep rendang daging sapi khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Nah, bagi anda penikmat daging, anda tentu tidak asing dengan sajian rendang daging bukan?

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang daging sapi khas padang memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang daging sapi khas padang:

1. Sediakan daging sapi (bagian paha).
2. Sediakan kelapa (tergantung ukurannya) 1 / 1,5L air dijadikan santan.
3. Sediakan Garam.
4. Sediakan Koya.
5. Sediakan kelapa (disangrai sampai warna coklat lalu ditumbuk sampai mengeluarkan minyak) bisa skip.
6. Gunakan Rempah Kering (disangrai lalu dihaluskan).
7. Siapkan Ketumbar.
8. Ambil kapulaga india.
9. Ambil kapulaga biasa.
10. Siapkan cengkeh.
11. Ambil bunga lawang/pekak.
12. Siapkan pala.
13. Sediakan batang kayu manis / 1 sdt kayu manis bubuk.
14. Sediakan lada.
15. Sediakan Rempah Basah (dihaluskan dengan blender / food processor).
16. Ambil cabe merah keriting.
17. Ambil bawang merah.
18. Sediakan bawang putih.
19. Sediakan jahe (jangan terlalu banyak nanti pahit).
20. Siapkan Rempah Daun.
21. Sediakan daun kunyit.
22. Siapkan daun jeruk purut.
23. Gunakan serai (digeprek).
24. Ambil lengkuas (digeprek).

Santan yang dimasak lama dapat menghasilkan minyak sehingga rendang akan kering dan bisa disimpan lama. Untuk bisa membuat resep rendang daging khas Padang ini, hal yang paling utama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Biasanya untuk membuat rendang daging ini, adalah menggunakan daging sapi. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging sapi khas padang:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih daging, haluskan rempah kering, rempah basah.
2. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu lalu masukkan rempah daun, lengkuas. Tumis hingga tercium harum dan layu..
3. Masukkan daging sapi kedalam tumisan. Aduk2 dan tunggu sampai daging berubah warna.
4. Masukkan santan cair. Sedikit demi sedikit hingga daging tertutupi. Tambahkan rempah kering yang sudah dihaluskan & tambahkan koya. Lalu aduk2 sampai air menyusut.
5. Jika air sudah setengh tambahkan garam, gula. Aduk2 lagi sampai larut dan mengental. Test rasa.
6. Rendang daging siap disajikan & selamat mencoba.
   

Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Berikut ini resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging. Resep rendang sapi khas Padang yang sangat istimewa untuk dihidangkan di hari raya lebaran. Prosesnya memang lama tapi hasilnya enak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!