Bagaimana Membuat Rendang Daging Sapi yang Lezat Sekali

Rendang Daging Sapi.

Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Gunakan daging sapi sengkel (boleh yg lain) potong kotak.
2. Siapkan kelapa (parut dan peras santan tanpa ditambah air).
3. Ambil kelapa parut.
4. Siapkan kayu manis.
5. Gunakan kapulaga.
6. Ambil bunga lawang.
7. Siapkan cengkeh.
8. Siapkan buah pala, tumbuk halus.
9. Siapkan kemiri, sangrai.
10. Siapkan ketumbar, sangrai.
11. Siapkan merica, tumbuk halus.
12. Sediakan serai, geprek.
13. Gunakan daun kunyit, ikat simpul.
14. Ambil daun salam.
15. Sediakan daun jeruk purut.
16. Gunakan asam kandis.
17. Ambil Garam.
18. Siapkan Kaldu jamur.
19. Sediakan Kaldu bubuk rasa sapi.
20. Ambil Air.
21. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
22. Sediakan bawang merah.
23. Siapkan bawang putih.
24. Sediakan jahe.
25. Siapkan lengkuas.
26. Siapkan cabe keriting merah.
27. Gunakan cabe rawit.

Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Pertama, siapkan sapi, potong sesuai selera. Sisihkan. Kemudian peras santan tanpa ditambah air (saya peras kemarinnya dan simpan di kulkas)..
2. Siapkan ambu-ambu. Caranya menyangrai kelapa parut hingga kecokelatan dan harum. Kemudian tumbuk halus..
3. Blender bumbu halus dan sisihkan..
4. Siapkan bumbu yg lainnya, cuci bersih dan sisihkan..
5. Kemudian sisa perasan santan yg tanpa air tadi boleh disiram air dan peras kembali, nah airnya itu utk menjadi santan cair..
6. Kemudian siapkan wajan dan masukan santan hingga hangat dan tambahkan semua bumbu, aduk hingga rata..
7. Bila bumbu sedikit keluar buih kecil maka masukan daging sapi dan aduk rata bersama bumbu. Masukan santan cair dan aduk rata. Masak hingga air menyusut. Beri garam dan penyedap rasa dan bisa diberi kentang bila mau memakai kentang..
8. Bila air sudah menyusut dan keluar minyak sendiri (ini ssuai selera ya, bisa kering sekali bisa masih agak berair kayak saya). Maka bisa disajikan..
9. Rendang siap dimakan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!