Resep Rendang daging, Menggugah Selera

Rendang daging.

Sedang mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang daging:

1. Sediakan daging sapi (kali ini pakai yg bagian leher).
2. Ambil kacang merah kaleng.
3. Ambil kentang uk.kecil, potong2.
4. Siapkan Kelapa sangrai, giling halus.
5. Siapkan kayu manis.
6. Siapkan daun jeruk.
7. Gunakan daun salam.
8. Gunakan sereh, geprek.
9. Siapkan lengkuas, geprek.
10. Sediakan gula merah.
11. Gunakan santan.
12. Siapkan Gula garam.
13. Ambil bumbu curry daging (saya pakai Asian Home Gourmet).
14. Ambil Bumbu halus.
15. Siapkan bawang merah.
16. Gunakan bawang putih.
17. Gunakan cabe merah (buang bijinya).
18. Siapkan merica.
19. Sediakan jintan.
20. Sediakan ketumbar.
21. Siapkan jahe.
22. Gunakan kunyit.
23. Siapkan kemiri (kali ini skip krn kehabisan).

Langkah-langkah membuat Rendang daging:

1. Potong2 daging,bersihkan lalu rebus sampai empuk, beri garam saat merebus.
2. Tumis bumbu halus, beserta bahan lainnya kecuali kelapa sangrai.
3. Masukkan daging, aduk rata, lalu santan, tutup sebentar.
4. Masukkan kentang lalu tutup lagi, tunggu sampai kentang empuk.
5. Masukkan kacang merah, lalu kelapa halus.
6. Beri gula garam dan koreksi rasa.
7. Masak sampai kuah agak surut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!