Resep Rendang Daging Sapi dan Kacang Merah yang Lezat Sekali

Rendang Daging Sapi dan Kacang Merah.

Lagi mencari ide resep rendang daging sapi dan kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi dan kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi dan kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi dan kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi dan kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi dan Kacang Merah memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi dan Kacang Merah:

1. Gunakan 1 kg daging sapi.
2. Ambil 250 gram kacang merah segar (lihat tips).
3. Gunakan 1 1/2 Liter santan kental dari 2 butir kelapa.
4. Ambil 2 sdt garam.
5. Siapkan 5 sdm air asam jawa.
6. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
7. Sediakan 1/4 kg cabe merah keriting (saya 150 gram bumbu dasar merah) (lihat resep).
8. Ambil 25 siung bawang merah.
9. Ambil 10 siung bawang putih.
10. Gunakan 3 cm ruas jahe.
11. Ambil 3 cm ruas lengkuas.
12. Sediakan 1/2 biji pala.
13. Ambil 2 butir cengkeh.
14. Siapkan 1 ruas kecil kayumanis.
15. Sediakan 1 sdm ketumbar.
16. Siapkan 1 batang sereh.
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
18. Sediakan Bumbu cemplung.
19. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
20. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
21. Gunakan 1 batang daun sereh.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi dan Kacang Merah:

1. Siapkan bahan-bahannya (lihat resep).
2. Blender semua bumbu halus. Lalu tumis bumbu dasar merah dan bumbu halus hingga harum. masukkan bumbu cemplung, garam, air asam jawa dan dagingnya. Aduk hingga rata (lihat resep).
3. Tambahkan kacang merah dan santannya, aduk hingga rata. Lalu didihkan kuali, masak hingga bumbu meresap. Lalu Aduk terus sampai rendang matang dan kuah susut hampir kering..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi dan kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!