Resep Rendang Daging yang Bikin Ngiler

Rendang Daging.

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging menggunakan 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging:

1. Sediakan daging sapi.
2. Sediakan santan dari 3butir kelapa.
3. Ambil sereh, memarkan.
4. Siapkan daun salam.
5. Sediakan daun kunyit (saya skip karena enggak ada).
6. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
7. Gunakan bawang merah, (resep asli 250gr).
8. Ambil cabe merah besar + cabe rawit.
9. Sediakan bawang putih.
10. Ambil ketumbar.
11. Gunakan kemiri.
12. Ambil jinten.
13. Siapkan adas.
14. Ambil merica.
15. Ambil pala.
16. Gunakan cengkeh.
17. Gunakan Jahe.
18. Gunakan Kunyit.
19. Siapkan Lengkuas.
20. Gunakan Garam dan gula.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging:

1. Potong2 daging sapi (kira2 jadi 20potong). Lalu dicuci..
2. Haluskan bahan bumbu halus. Peras kelapa parut.
3. Siapkan wajan anti lengket. Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun kunyit. Tuang santan ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Setelah tercampur rata, nyalakan api. Tunggu hingga mendidih (kira2 15menit).
5. Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Aduk2 lagi hingga mendidih..
6. Beri garam dan gula. Aduk2 supaya tidak gosong. Teruskan memasak hingga santan mengental..
7. Teruskan memasak dgn api kecil sampai rendang mengering dan berminyak..
8. Sebelum jadi rendang, namanya kalio. Cirinya, kuahnya mengental (tdk seencer gulai). Rasanya udah enak tapi warnanya masih kuning gelap. Sampai ditahap kalio pun gpp, tapi nanti namanya bukan rendang daging 😁.
9. Teruskan memasak, sampai mengering dan berminyak sambil diaduk..
10. Ciri sudah menjadi rendang warnanya jadi cokelat pekat. Kalo sudah cokelat pekat, kuah sudah mengering berarti sudah matang. Matikan kompor..
11. Rendang daging sapi siap di sajikan. Selamat mencoba dan menikmati 😊.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!