Cara Gampang Membuat Semur Daging yang Lezat Sekali

Semur Daging.

Lagi mencari ide resep semur daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Daging memakai 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Daging:

1. Siapkan 1 kg Daging sapi.
2. Ambil Kentang : 250 gr (optional), sy juga tak pakai.
3. Sediakan telur : 6 butir (optional).
4. Sediakan 15 sdm Kecap manis (sy pakai 7 bangao dan 8 ABC). Bisa ditambah.
5. Ambil 1700 CC air.
6. Ambil Goreng dahulu, setelah itu dihaluskan:.
7. Gunakan 20 siung Bawang merah.
8. Ambil 10 siung Bawang putih.
9. Gunakan 1 ruas jari Lengkoas :.
10. Gunakan 2 ruas jari Jahe :.
11. Siapkan Sangrai dahulu, setelah itu baru dihaluskan:.
12. Siapkan 1/2 sdt Lada bulat.
13. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
14. Ambil 1/2 sdt Ketumbar bulat.
15. Sediakan Biji pala 1/2 buah.
16. Gunakan Bumbu pelengkap:.
17. Sediakan 1 batang Kayu manis.
18. Siapkan 5 buah Cengkeh.
19. Sediakan 4 lembar Daun salam.
20. Sediakan 7 lembar Daun jeruk.
21. Siapkan 3 batang Sereh.
22. Sediakan 2 sdt Garam.
23. Ambil 2 sdt Gula pasir.
24. Siapkan penyedap (bila suka).
25. Gunakan 2 sdm tepung beras yang disangrai dan cairkan dengan 50 ml air.

Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging:

1. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas hingga layu. Angkat dan haluskan. Sangrai lada, ketumbar, jinten, biji pala. Kemudian angkat dan haluskan..
2. Tumis bahan 1 bersama daun jeruk, daun salam, sereh hingga harum. Masukan daging. Aduk rata. Tambahkan kecap. Aduk rata lagi. Agar bumbu meresap. Aduk hingga daging kaku. Kemudian tambahkan air. Masukan kayu manis, cengkeh, garam, gula, penyedap. Masak dengan api kecil kurang lebih 2 jam hingga daging empuk. Tapi kali ini, karena mengejar waktu, presto dengan api kecil selama 45 menit setelah bunyi desis (apinya kecil), agar air tak cepat habis..
3. Keluarkan dari presto. Pada waktu sy keluarkan dari presto, air di presto masih cukup banyak. Test rasa. Sy masak kurang lebih 15 menit lagi dengan api sedang. Kemudian masukan tepung beras yang sudah dicairkan hingga kuah mengental. Bisa tambahkan tepung beras jika kurang kental. (dicairkan dulu tepung berasnya). Siap sajikan dengan ketupat atau nasi. Sedaaap..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!