Bagaimana Menyiapkan Semur Betawi yang Menggugah Selera

Semur Betawi.

Lagi mencari inspirasi resep semur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Betawi menggunakan 19 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Betawi:

1. Sediakan daging sapi, potong sesuai selera.
2. Gunakan telur rebus.
3. Siapkan air.
4. Sediakan cengkeh.
5. Sediakan sereh, geprek.
6. Ambil lengkuas, geprek.
7. Ambil daun salam.
8. Ambil kaldu jamur.
9. Sediakan Garam, gula dan lada.
10. Sediakan Kecap manis disesuaikan dgn selera (sy pakai agak banyak ya).
11. Ambil Bumbu halus :.
12. Gunakan bw merah.
13. Ambil bw putih.
14. Siapkan kemiri.
15. Siapkan ketumbar bubuk.
16. Gunakan jinten bubuk.
17. Siapkan kayu manis bubuk /1 batang kayu manis.
18. Sediakan pala parut.
19. Sediakan jahe.

Cara membuat Semur Betawi:

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, salam, sereh, cengkeh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu wangi dan matang Masukkan potongan daging, beri air dan kecap secukupnya. Masak hingga daging empuk (sy presto selama 30 menit) Setelah daging empuk, masukkan telur rebus, dan tambahkan kecap lagi hingga warna kuah dan hitam. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sebentar hingga kuah mengental. Sajikan dgn ditaburi bw merah goreng..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!