Resep Rendang daging kerbau yang Bikin Ngiler

Rendang daging kerbau.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging kerbau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kerbau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kerbau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging kerbau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging kerbau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang daging kerbau memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang daging kerbau:

1. Siapkan daging kerbau potong kotak sedang.
2. Gunakan kelapa santan tua.
3. Gunakan cabe merah keriting.
4. Ambil jahe.
5. Ambil laos.
6. Gunakan siun bawang merah.
7. Siapkan bawang putih.
8. Gunakan serai, daun salam, daun kunyit.
9. Siapkan bunga pekak / bunga lawang.
10. Ambil kemiri (boleh diskip).
11. Gunakan ketumbar.
12. Ambil merica.
13. Siapkan kecil kayumanis.
14. Sediakan kapulaga.
15. Gunakan kecil buah pala.
16. Gunakan cengkeh.
17. Siapkan jintan.

Cara membuat Rendang daging kerbau:

1. Potong daging kerbau sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu kecuali cengkeh, bunga lawang dan kapulaga. Blander hingga halus lalu tumis bumbu.
3. Selanjutnya siapkan perasan santan kelapa yang perasan pertamanya ya ibu ibu..
4. Masukan daging dalam tumisan bumbu yang sudah disiapkan aduk perlahan tambahkan daun sereh,salam,daun kunyit, lalu masukan santan kental dan tambahkan garam.
5. Masak terus sampai min 2 jam daging empuk, sesekali dilihat apakah sudah pas rasa dan kekentalannya, kemudian aduksecara perlahan agar daging tidak hancur.
6. Setelah dirasa sudah pas keringnyadan minyak santannya mulai keluar angkat dan sajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kerbau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!