Resep 240. Rendang Daging Sapi yang Bisa Manjain Lidah

240. Rendang Daging Sapi.

Lagi mencari inspirasi resep 240. rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 240. rendang daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 240. rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 240. rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 240. rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 240. Rendang Daging Sapi memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 240. Rendang Daging Sapi:

1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong kotak (me : 650 gr).
2. Siapkan 2 buah kelapa parut (me 2 bungkus santan cair kurleb 2ltr).
3. Ambil 300 gr kelapa parut (utk ambu-ambu).
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Ambil 3 sdm Bumbu dasar putih (lihat resep).
6. Gunakan 100 gr cabe merah keriting (blender halus) tergantung selera.
7. Sediakan Bahan cemplung :.
8. Gunakan 3 lembar daun kunyit.
9. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 3 buah asam kandis.
11. Sediakan 3 lembar daun salam.
12. Ambil 2 batang serai, geprek.
13. Gunakan 5 cm kayumanis.
14. Ambil 4 butir kapulaga.
15. Siapkan 3 butir bunga lawang.
16. Ambil 5 butir cengkeh.
17. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
18. Gunakan 1 sdm lada bubuk.
19. Sediakan 1 sdt garam.
20. Ambil 1 sdm gula merah.
21. Ambil 300 ml air kaldu.
22. Siapkan 1 sdm bumbu kari (bisa skip).

Langkah-langkah menyiapkan 240. Rendang Daging Sapi:

1. Siapkan semua bahan bumbu dan cuci bersih daging. Didihkan air tambahkan lengkuas geprek, rebus daging hingga setengah lembut. Gunakan air kaldunya. Sisihkan.
2. Campur semua bahan bumbu halus, saya menggunakan bumbu dasar putih + cabe merah giling + bumbu kari + ketumbar..
3. Siapkan ambu" nya sehari sebelumnya. Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan, kemudian tumbuk halus hingga mengeluarkan minyak..
4. Siapkan wajan, masukkan santan. Tunggu hingga hangat. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga harum dan kuah sedikit menyusut. Kemudian masukkan daging beserta kaldunya..
5. Masak hingga kuah menyusut menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil sesekali diaduk, supaya tidak gosong bagian bawahnya. Kemudian masukkan ambu"nya. Garam saya tambahkan terakhir, supaya tidak keasinan dan daging tidak mengeras. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jika takut daging terlalu lembut, dagingnya bisa dikeluarkan dulu dan kuah rendangnya dimasak kembali sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan..
6. Tingkat kekentalan kuah tergantung selera ya. Disini saya masak hingga benar" kering..
7. Rendang daging sapi siap....bisa disimpan di freezer, tahan hingga lebih 1 bulan. Selamat mencoba.
8. Fyi : ✅ Cabe saya kurangi karena anak" suka rendang yang tidak pedas. (Warna rendang jadi pucat😅) ✅ Warna rendang tidak menghitam karena ada kandungan kunyit pada bumbu kari nya. Jadi kalo suka rendang yang hitam, skip penggunaan kunyit. ✅ Merebus daging terlebih dahulu, dapat mempersingkat proses memasak rendang. Tapi semua tergantung selera ya moms...🥰 ✅ Jika suka rendang yang berkuah tapi sudah terlanjur dimasak kering bisa tambahkan secukupnya santan dan masak kembali..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 240. Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!